2. Εν τω παρόντι Νόμω, εκτός εάν εκ του κειμένου προκύπτη διάφορος έννοια-
“αρχή τοπικής διοικήσεως” περιλαμβάνει δημοτικόν συμβούλιον, συμβούλιον βελτιώσεως και χωριτικήν επιτροπήν·
“ζώον” περιλαμβάνει βοειδή, πρόβατα, αίγας, χοίρους και οιονδήποτε έτερον είδος ζώου όπερ ήθελε θεωρηθή υπό του Συμβουλίου ως προοριζόμενον δι’ ανθρωπίνην κατανάλωσιν·
“περιοχή” σημαίνει την υπό του Υπουργικού Συμβουλίου καθοριζομένην δυνάμει του εδαφίου (1) του άρθρου 3 περιοχήν·
“Συμβούλιον” σημαίνει το συμφώνως προς το άρθρον 4 συνιστώμενον συμβούλιον·
“σφαγείον” σημαίνει μέρος χρησιμοποιούμενον εν σχέσει προς σφαγήν ζώων τα οποία προορίζονται δι’ ανθρωπίνην κατανάλωσιν και περιλαμβάνει οιονδήποτε μέρος το οποίον δύναται να χρησιμοποιηθή εν σχέσει προς σφαγείον διά την φύλαξιν ζώων προ της σφαγής αυτών ή δι’ αποθήκευσιν ή υποβολήν εις επεξεργασίαν ή άλλην μεταχείρισιν ή διάθεσιν οιωνδήποτε προϊόντων ή υποπροϊόντων σφαγής ζώων, ή απορριμμάτων ή καταλοίπων ταύτης·
“Υπουργός” σημαίνει τον Υπουργόν Εσωτερικών ή τον υπό τούτου εξουσιοδοτούμενον λειτουργόν του Υπουργείου του.