(Άρθρο 2)
Ο όρος τρόφιμα περιλαμβάνει:
1. Οτιδήποτε χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση περιλαμβανομένων και των υγρών·
2. Τροφές για ζώα, περιλαμβανομένων και των τροφών για πτηνά, ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια.
3. Σπόρους ή άλλα είδη χρησιμοποιούμενα στον πολλαπλασιασμό φυτών για την παραγωγή ειδών που αναφέρονται στην παρ. (1) και (2).
4. Ζώα ζωντανά του είδους που χρησιμοποιείται ή από το οποίο παράγεται ή λαμβάνεται προϊόν για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ο όρος «τρόφιμα» δεν περιλαμβάνει τα πιο κάτω:
1. Είδη ζαχαροπλαστικής, μη περιλαμβανομένων των μπισκότων και κέικς αλλά περιλαμβανομένης της σοκολάτας και των μπισκότων που είναι καλυμμένα εξ' ολοκλήρου ή μερικώς με σοκολάτα.
2. Οινοπνευματώδη ποτά, μπύρα, κρασί, βιομηχανοποιημένα ποτά περιλαμβανομένων και των χυμών φρούτων, των αναψυκτικών, του εμφιαλωμένου νερού· σιρόπια, συμπυκνώματα, εκχυλίσματα, σκόνες ή άλλα προϊόντα χρησιμοποιούμενα για την παρασκευή ποτών.
3. Εγκυτιωμένες ή συσκευασμένες ή παρασκευασμένες τροφές για κατοικίδια ζώα, συσκευασμένες τροφές για πτηνά εκτός των τροφών για πουλερικά ή θηράματα, μπισκότα και φαγητά για γάτους και σκύλους·
4. Καπνιστός σολομός, καπνιστός οξύρρυγχος, χαβιάρι (αυγά οξύρρυγχου), παρασκευάσματα και κονσέρβες σολομού και οξύρρυγχου, αστακοί, καραβίδες, γαρίδες και οστρακοφόρα (στρείδια, μύδια και τα όμοιά τους).