8. Κατά παρέκκλιση των άρθρων 5, 6 και 7, η κατάταξη του κρέατος πουλερικών ή η αναφορά των συμπληρωματικών ενδείξεων που προβλέπονται στα άρθρα αυτά στις περιπτώσεις παραδόσεων στις εγκαταστάσεις τεμαχισμού ή μεταποίησης, είναι προαιρετική.
