21.—(1) Ο Υπουργός μπορεί να ορίζει λειτουργούς του Υπουργείου του ή άλλης Υπηρεσίας, για να ενεργούν ως Επιθεωρητές στην εφαρμογή του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών.
(2) Εκτός από τα καθήκοντα που δυνατό να ανατίθενται ειδικά δυνάμει άλλης διάταξης του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών, ο Επιθεωρητής—
(α) Συμβουλεύει την Εντεταλμένη Υπηρεσία σχετικά με αιτήσεις για χορήγηση άδειας, έγκρισης ή εξαίρεσης των πιστοποιητικών δυνάμει του παρόντος Νόμου, καθώς και σκοπούμενες ανακλήσεις ή διαφοροποιήσεις αυτών
(β) αναφέρει στην Εντεταλμένη Υπηρεσία κάθε παράβαση των διατάξεων του παρόντος Νόμου και συμβουλεύει όσον αφορά τα μέτρα που θα ληφθούν
(γ) εκτελεί οποιαδήποτε άλλα καθήκοντα του ήθελαν ανατεθεί σ' αυτόν για τους σκοπούς ελέγχου και εφαρμογής του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών.
(3) Για τους σκοπούς άσκησης των καθηκόντων του, κάθε Επιθεωρητής, σ' οποιαδήποτε εύλογη ώρα και αφού επιδείξει το πιστοποιητικό της ιδιότητάς του—
(α) Επιθεωρεί οποιαδήποτε εγκατάσταση και εξετάζει βιβλία, έγγραφα ή το αρχείο αυτής σχετικά με τους σκοπούς του παρόντος Νόμου·
(β) προβαίνει σε σήμανση οποιουδήποτε δοχείου ή κιβωτίου αυγών ή αρχείου σχετικά με τους σκοπούς του παρόντος Νόμου·
(γ) εισέρχεται σ' οποιαδήποτε υποστατικά ή άλλους χώρους όπου έχει εύλογο λόγο να πιστεύει ότι διεξάγονται εργασίες που ρυθμίζονται από τον παρόντα Νόμο και τους δυνάμει αυτού εκδιδόμενους Κανονισμούς·
(δ) επισκέπτεται χώρους, κέντρα συσκευασίας, εγκαταστάσεις και υποστατικά για σκοπούς ελέγχου και διαπίστωσης οποιασδήποτε παράβασης των διατάξεων του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών
(ε) κατάσχει αυγά ή άλλα αποδεικτικά στοιχεία που πιστεύει ότι θα χρειασθούν σε μελλοντική ποινική διαδικασία για το αδίκημα αυτό, σε περίπτωση που εύλογα πιστεύει ότι έχει διαπραχθεί αδίκημα δυνάμει του παρόντος Νόμου·
(στ) εξετάζει οποιοδήποτε μεταφορικό μέσο και ανοίγει οποιαδήποτε συσκευασία ή κιβώτιο για το οποίο έχει εύλογη αιτία να πιστεύει ότι μεταφέρει ή περιέχει αυγά αναφορικά με τα οποία εφαρμόζεται ο παρών Νόμος· και
(ζ) προβαίνει σε δειγματοληπτικό έλεγχο των αυγών ο οποίος διενεργείται σύμφωνα με το άρθρο 22.