10.-(1) Κάθε επιχειρηματίας ο οποίος, δεν ικανοποιείται από απόφαση ληφθείσα σύμφωνα με τις παραγράφους (α), και (ζ) του εδαφίου (2) του άρθρου 9, μπορεί με την καταβολή του σχετικού τέλους, τηρουμένου του εδαφίου (5) του παρόντος άρθρου, να προσβάλει με ένστασή του προς το Διευθυντή την απόφαση αυτή, εντός εικοσιτεσσάρων ωρών από την γραπτή κοινοποίηση της σ’ αυτό:
Νοείται ότι, για την καταμέτρηση της περιόδου των εικοσιτεσσάρων ωρών, μη εργάσιμες ημέρες που ακολουθούν την ημέρα κοινοποίησης της απόφασης δε θα λαμβάνονται υπόψη.
(2) Η ένσταση εξετάζεται το ταχύτερο δυνατό από Επιτροπή Εξέτασης Ενστάσεων Εναντίον Αποφάσεων Επίσημων Κτηνιάτρων (που στο εξής θα αναφέρεται ως «τριμελής επιτροπή») η οποία, απαρτίζεται από τρία μέλη, δύο επίσημους κτηνιάτρους, εκτός από τον επίσημο κτηνίατρο ο οποίος εξέδωσε την προσβαλλόμενη απόφαση και από ένα κτηνίατρο που υποδεικνύεται από τον υποβάλλοντα την ένσταση. Οι δύο επίσημοι κτηνίατροι που συμμετέχουν στην επιτροπή, κατά προτίμηση θα είναι ιεραρχικά ανώτεροι ή ισόβαθμοι του εκδώσαντος την επίδικη απόφαση επίσημου κτηνιάτρου. Τα μέλη της τριμελούς επιτροπής διορίζονται για το σκοπό αυτό από το Διευθυντή, όπως προνοείται στην παράγραφο (δ) του άρθρου 8.
(3) Η τριμελής επιτροπή, κατά την εξέταση της ένστασης δύναται, αν κρίνει αναγκαίο να προβεί σε οποιεσδήποτε εξετάσεις, επιπρόσθετα από οποιεσδήποτε άλλες που μπορεί να έγιναν προηγουμένως.
(4) Η απόφαση της τριμελούς επιτροπής λαμβάνεται με πλειοψηφία των μελών της, είναι τελική και υπόκειται σε άμεση εφαρμογή.
(5) Ο υποβάλλων την ένσταση οφείλει κατά την υποβολή της να καταβάλει στο λογιστήριο των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών τα τέλη ένστασης που καθορίζονται από το Διευθυντή, σύμφωνα με το άρθρο 8. Σε περίπτωση που η τριμελής επιτροπή αποφασίσει αποδοχή της ένστασης, τα καταβληθέντα τέλη επιστρέφονται στον υποβάλλοντα την ένσταση.
(6) Δεν παρέχεται το δικαίωμα ένστασης στις περιπτώσεις κατά τις οποίες τα κατασχεθέντα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, είναι δυνατό να ενέχουν κινδύνους για την υγεία των ζώων και τη δημόσια υγεία, ή το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 10 κιλά.