2(1). Για τους σκοπούς του παρόντος Νόμου, εκτός αν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια -
«Δημοκρατία» σημαίνει την Κυπριακή Δημοκρατία·
«Διευθυντής» σημαίνει το Διευθυντή της Εντεταλμένης Υπηρεσίας·
«διακριτικός αριθμός» σημαίνει τον αριθμό της εγκατάστασης όπως καθορίζεται στο Παράρτημα ΙΙ και παραχωρείται σύμφωνα με το άρθρο 4·
«εγκατάσταση» περιλαμβάνει το υποστατικό, μέρος αυτού ή άλλο χώρο, στον οποίο λαμβάνει χώρα η σφαγή, ο τεμαχισμός, η ταξινόμηση, συσκευασία, σήμανση ή και φύλαξη του κρέατος πουλερικών που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση·
«Εντεταλμένη Υπηρεσία» σημαίνει το δυνάμει του άρθρου 6 οριζόμενο Τμήμα του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος·
«Επιθεωρητής» σημαίνει το λειτουργό που ορίζεται δυνάμει του άρθρου 7 του παρόντος Νόμου·
«Επιτροπή» σημαίνει την Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων·
«Κανονισμός 1906/90 (ΕΟΚ)» σημαίνει τον Κανονισμό 1906/90(ΕΟΚ) του Συμβουλίου της 26ης Ιουνίου 1990 σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών, (EE L 173 της 6.7.1990 σ.1), όπως εκάστοτε τροποποιείται·
«Κανονισμός 1538/91 (ΕΟΚ)» σημαίνει τον Κανονισμό 1538/91(ΕΟΚ) της Επιτροπής της 5ης Ιουνίου 1991 για τον καθορισμό λεπτομερών κανόνων ενόψει της εφαρμογής του κανονισμού (ΕΟΚ) αρ. 1906/90 του Συμβουλίου σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών (EE L 143 της 7.6.1991, σ.11), όπως εκάστοτε τροποποιείται·
«τρίτες χώρες» σημαίνει τα κράτη μη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης·
«Υπουργός» σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.
(2) Όροι που χρησιμοποιούνται στο παρόντα Νόμο και δεν ερμηνεύονται διαφορετικά σε αυτόν, έχουν την έννοια που τους αποδίδει ο Κανονισμός 1906/90 (ΕΟΚ) και ο Κανονισμός 1538/91 (ΕΟΚ).