6. Κάθε διευθυντής σφαγείου το οποίο εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του παρόντος Νόμου οφείλει να μεριμνά ώστε αφού τηρηθούν όλες οι καθορισμένες διαδικασίες για ταξινόμηση και σήμανση των σφάγιων, να γίνεται η αναφορά των τιμών αυτών:
Νοείται ότι, Κανονισμοί που εκδίδονται δυνάμει του παρόντος Νόμου δύναται να προβλέπουν, σε σαφώς καθορισμένες περιπτώσεις, ότι η αναφορά των τιμών μπορεί να πραγματοποιείται χωρίς να προηγηθούν οι καθορισμένες διαδικασίες για ταξινόμηση ή σήμανση.
