5. Κάθε διευθυντής σφαγείου που εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του παρόντος Νόμου οφείλει να μεριμνά ώστε να σημαίνονται τα σφάγια μετά την ταξινόμησή τους, ανάλογα με την κατηγορία στην οποία κατατάσσονται, με βάση τον καθορισμένο τρόπο.
