2. Στον παρόντα Νόμο, εκτός εάν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια-
"Αρμόδια Αρχή" σημαίνει τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος ενεργουσών διά του Διευθυντή ή οποιουδήποτε άλλου λειτουργού των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών, κατάλληλα εξουσιοδοτημένου από αυτόν·
"ασθένεια των ζώων" σημαίνει οποιαδήποτε διαταραχή της υγείας των ζώων που οφείλεται σε μολυσματικά, παρασιτικά ή άλλα αίτια"
"γνωστοποιητέες ασθένειες" σημαίνει τις ασθένειες των ζώων που καθορίζονται
σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 8·
"Διευθυντής" σημαίνει το Διευθυντή των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος·
"εγκατάσταση" σημαίνει οποιοδήποτε χώρο ή υποστατικό στον οποίο παράγονται, υφίστανται επεξεργασία, καταστρέφονται, αποθηκεύονται ή από την οποία διατίθενται στην αγορά ζωικά προϊόντα ή ζωικά απόβλητα και περιλαμβάνει τα μέσα μεταφοράς ζωικών προϊόντων και ζωικών αποβλήτων·
"εισαγωγή" σημαίνει την εισαγωγή ζώων ή ζωικών προϊόντων στο έδαφος της Δημοκρατίας από τρίτες χώρες·
"εκμετάλλευση" σημαίνει οποιοδήποτε χώρο ή υποστατικό στον οποίο διατηρούνται, εκτρέφονται ή μεταφέρονται ζώα και περιλαμβάνει τα μέσα μεταφοράς ζώων·
"ενδοκοινοτικό εμπόριο" σημαίνει τις εμπορικές συναλλαγές ζώων και ζωικών προϊόντων μεταξύ των κρατών μελών·
"εντεταλμένος κτηνίατρος" σημαίνει τον ιδιώτη κτηνίατρο στον οποίο εγγράφως έχει ανατεθεί από το Διευθυντή η διενέργεια καθορισμένων κτηνιατρικών ελέγχων και ο οποίος κατά την άσκηση των καθορισμένων ελέγχων θα θεωρείται για τους σκοπούς του παρόντος Νόμου ως επίσημος κτηνίατρος·
"Επαρχιακός Κτηνιατρικός Λειτουργός" σημαίνει τον επίσημο κτηνίατρο που έχει την ευθύνη της εφαρμογής και άσκησης των αρμοδιοτήτων και εξουσιών της Αρμόδιας Αρχής σε κάθε διοικητική Επαρχία·
"Επίσημο Κτηνιατρικό Εργαστήριο" σημαίνει το εργαστήριο στη Δημοκρατία ή που λειτουργεί υπό την ευθύνη των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών και διενεργεί εργαστηριακές εξετάσεις για σκοπούς-
(α) Διάγνωσης ασθενειών των ζώων,
(β) διάγνωσης ζωονόσων,
(γ) διερεύνησης της επιζωοτιολογικής κατάστασης της χώρας,
(δ) ελέγχου της ποιοτικής και υγειονομικής κατάστασης γενετικού υλικού (σπέρμα, ωάρια, έμβρυα) και περιλαμβάνει το εργαστήριο παραγωγής εμβολίων και βιολογικών προϊόντων των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών και εργαστήρια σε ξένες χώρες τα οποία καθορίζονται με βάση τις πρόνοιες του άρθρου 8·
"επίσημος κτηνίατρος" σημαίνει οποιοδήποτε κτηνίατρο που υπηρετεί στην Αρμόδια Αρχή·
"Επιτροπή" σημαίνει την Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων·
"επιχειρηματίας" σημαίνει τον ιδιοκτήτη και περιλαμβάνει τον υπεύθυνο επιχείρησης"
"επιχείρηση" σημαίνει τις εγκαταστάσεις και τις εκμεταλλεύσεις·
"ζώα" σημαίνει όλα τα θηλαστικά ζώα, πτηνά, ερπετά, ωφέλιμα έντομα, ιχθύες, οστρακόδερμα και μαλάκια·
"ζωικά απόβλητα" σημαίνει τα πτώματα ζώων, τα σφάγια ή τμήματα ζώων και ψαριών, τα απορρίμματα της επεξεργασίας τροφίμων ζωικής προέλευσης τα οποία δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, περιλαμβανομένης της κόπρου και των ούρων·
"ζωονόσος" σημαίνει οποιαδήποτε ασθένεια των ζώων που μπορεί να μολύνει και τον άνθρωπο·
" Κανονισμοί" σημαίνει τους Κανονισμούς που εκδίδονται δυνάμει του άρθρου 14 του βασικού νόμου·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1760/2000" σημαίνει τον Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 17ης Ιουλίου 2000, για τη θέσπιση συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των βοοειδών και την επισήμανση του βόειου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας, καθώς και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 820/97 του Συμβουλίου, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 999/2001" σημαίνει τον Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 22ας Μαΐου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002" σημαίνει τον Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1069/2009" σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 21ης Οκτωβρίου 2009, περί υγειονομικών κανόνων για ζωικά υποπροϊόντα και παράγωγα προϊόντα που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1774/2002 (κανονισμός για τα ζωικά υποπροϊόντα), όπως αυτός εκάστοτε διορθώνεται, τροποποιείται ή αντικαθίσταται·
"Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 142/2011" σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 142/2011 της Επιτροπής, της 25ης Φεβρουαρίου 2011, για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου περί υγειονομικών κανόνων για ζωικά υποπροϊόντα και παράγωγα προϊόντα που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και για την εφαρμογή της οδηγίας 97/78/ΕΚ του Συμβουλίου όσον αφορά ορισμένα δείγματα και τεμάχια που εξαιρούνται από κτηνιατρικούς ελέγχους στα σύνορα οι οποίοι αναφέρονται στην εν λόγω οδηγία, όπως αυτός εκάστοτε διορθώνεται, τροποποιείται ή αντικαθίσταται∙
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 998/2003" σημαίνει τον Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 26ης Μαΐου 2003, για τους υγειονομικούς όρους που εφαρμόζονται στις μη εμπορικού χαρακτήρα μετακινήσεις ζώων συντροφιάς και για την τροποποίηση της οδηγίας 92/65/ΕΟΚ του Συμβουλίου, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003" σημαίνει τον Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 17ης Νοεμβρίου 2003, για τον έλεγχο της σαλμονέλας και άλλων συγκεκριμένων τροφιμογενών ζωονοσογόνων παραγόντων, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 21/2004" σημαίνει τον Κανονισμό του Συμβουλίου της 17ης Δεκεμβρίου 2003, για τη θέσπιση συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των αιγοπροβάτων και για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1782/2003 και των οδηγιών 92/102/ΕΟΚ και 64/432/ΕΟΚ, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 866/2004" σημαίνει τον Κανονισμό του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004, για το καθεστώς βάσει του άρθρου 2 του Πρωτοκόλλου αριθ. 10 της πράξης προσχώρησης, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 911/2004 σημαίνει τον Κανονισμό της Επιτροπής της 29ης Απριλίου 2004, για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1760/2000 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τα ενώτια, τα διαβατήρια και τα μητρώα των εκμεταλλεύσεων, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1480/2004 " σημαίνει τον Κανονισμό της Επιτροπής της 10ης Αυγούστου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων όσον αφορά τα εμπορεύματα που εισέρχονται από τις περιοχές που ευρίσκονται εκτός του αποτελεσματικού ελέγχου της κυβέρνησης της Κυπριακής Δημοκρατίας στις περιοχές στις οποίες η κυβέρνηση ασκεί αποτελεσματικό έλεγχο, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1739/2005" σημαίνει τον Κανονισμό της Επιτροπής της 21ης Οκτωβρίου 2005, για τον καθορισμό των όρων υγειονομικού ελέγχου για την μετακίνηση ζώων τσίρκου μεταξύ των κρατών μελών, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται·
"Κοινοτική Απόφαση" σημαίνει ισχύουσα Απόφαση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, όπως ορίζεται στο Άρθρο 249 της Συνθήκης περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, ή ισχύουσα Απόφαση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας, όπως ορίζεται στο Άρθρο 161 της Συνθήκης περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας, ή ισχύουσα Απόφαση αμφοτέρων των Κοινοτήτων, όπως οι Αποφάσεις αυτές εκάστοτε τροποποιούνται·
"Κοινοτικός Κανονισμός" σημαίνει ισχύοντα Κανονισμό της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, όπως ορίζεται στο Άρθρο 249 της Συνθήκης περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, ή ισχύοντα Κανονισμό της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας, όπως ορίζεται στο Άρθρο 161 της Συνθήκης περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας, ή ισχύοντα Κανονισμό αμφοτέρων των Κοινοτήτων, όπως οι Κανονισμοί αυτοί εκάστοτε τροποποιούνται·
"κράτος μέλος" σημαίνει κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης·
"κτηνιατρικός έλεγχος" σημαίνει φυσικό έλεγχο και κάθε διαδικασία ή διοικητική πράξη που αφορά ζώα και ζωικά προϊόντα, εδώδιμα ή μη, και αποβλέπει άμεσα ή
έμμεσα στη διασφάλιση της προστασίας της υγείας των ζώων και της δημόσιας υγείας·
"κτηνιατρικός επιθεωρητής" σημαίνει τον υπάλληλο που εργοδοτείται στις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, για να διενεργεί επιθεωρήσεις υπό την καθοδήγηση επίσημου κτηνίατρου και για να το συνδράμει στην άσκηση των εξουσιών του και στην εκτέλεση των αποφάσεων του·
"κτηνίατρος" σημαίνει κτηνίατρο εγγεγραμμένο δυνάμει των προνοιών του περί της Ασκήσεως της Κτηνιατρικής και της Εγγραφής Κτηνιάτρων Νόμου·
"προϊόντα" ή "ζωικά προϊόντα" σημαίνει όλα τα προϊόντα που αποτελούνται εν' όλω ή εν μέρει από ιστούς που προέρχονται από ζώα σε οποιαδήποτε μορφή, κατεργασμένα ή ακατέργαστα και περιλαμβάνει το σανό και τα άχυρα·
"σχετική Κοινοτική Απόφαση" σημαίνει Κοινοτική Απόφαση που αναφέρεται στο Παράρτημα ΙΙ· και
"σχετικός Κοινοτικός Κανονισμός" σημαίνει Κοινοτικό Κανονισμό που αναφέρεται στο Παράρτημα ΙΙ·
"Υπουργός" σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.