2.—(1) Στον παρόντα Νόμο, εκτός αν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια-
«Αρχιεπιθεωρητής» σημαίνει τον Αρχιεπιθεωρητή που ορίζεται από τον Υπουργό με βάση το άρθρο 7·
«βυτίο» σημαίνει μέσο το οποίο χρησιμοποιείται για τη συλλογή, αποθήκευση, μετάγγιση, μεταφορά, διανομή ή πώληση πόσιμου νερού˙
«Γενικό Χημείο του Κράτους» σημαίνει το Γενικό Χημείο του Υπουργείου Υγείας·
«δείγματα» σημαίνει δείγματα νερού που λαμβάνονται σύμφωνα με το άρθρο 9·
«δημόσιο δίκτυο διανομής» σημαίνει το δίκτυο διασωληνώσεων με όλα τα εξαρτήματα και εγκαταστάσεις του, το οποίο χρησιμοποιείται από φορέα ύδρευσης για μεταφορά νερού ανθρώπινης κατανάλωσης·
«Δημοτικό Συμβούλιο» σημαίνει Συμβούλιο που συστάθηκε με βάση τον περί Δήμων Νόμο·
«διάθεση» σημαίνει διάθεση με αντιπαροχή ή χωρίς αντιπαροχή·
«διαπιστευμένο ιδιωτικό εργαστήριο» σημαίνει οποιοδήποτε ιδιωτικό εργαστήριο το οποίο είναι διαπιστευμένο σύμφωνα με το πρότυπο CYS EN ISO 17025 ή άλλο ισοδύναμο, διεθνώς αποδεκτό πρότυπο και του οποίου οι μέθοδοι ανάλυσης που χρησιμοποιούνται για τους σκοπούς της παρακολούθησης και της απόδειξης της συμμόρφωσης με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου και των προνοιών των Κανονισμών που εκδίδονται δυνάμει αυτού, είναι επικυρωμένες και διαπιστευμένες σύμφωνα με το πιο πάνω πρότυπο και οι οποίες καθορίζονται στο πεδίο διαπίστευσής του˙
«Διευθυντής» σημαίνει το Διευθυντή Ιατρικών Υπηρεσιών και Υπηρεσιών Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Υγείας·
«Επιθεωρητής» σημαίνει οποιοδήποτε Επιθεωρητή που ορίζεται από τον Υπουργό με βάση τις διατάξεις του άρθρου 7·
«επιχείρηση παραγωγής τροφίμων» περιλαμβάνει κάθε δραστηριότητα διά της οποίας παράγονται ή μεταποιούνται τρόφιμα για διάθεσή τους στο εμπόριο·
«Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002» σημαίνει την πράξη της ΕΕ με τίτλο «Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων», όπως τροποποιήθηκε από τον Κανονισμό (ΕΕ) 2017/745 και όπως εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται˙
«Κοινοτικό Συμβούλιο» σημαίνει Συμβούλιο που συστάθηκε με βάση τον περί Κοινοτήτων Νόμο·
«νερό ανθρώπινης κατανάλωσης» ή «νερό» σημαίνει-
(α) Το νερό, είτε στη φυσική του κατάσταση είτε μετά από επεξεργασία, που προορίζεται για πόση, μαγείρεμα, προπαρασκευή τροφής ή άλλες οικιακές χρήσεις, ανεξάρτητα από την προέλευσή του και από το εάν παρέχεται μέσω δημόσιου δικτύου διανομής, από βυτίο ή σε φιάλες ή δοχεία·
(β) το νερό που χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε επιχείρηση παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή, επεξεργασία, συντήρηση ή εμπορία προϊόντων ή ουσιών που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, εξαιρουμένου όμως του νερού του οποίου η ποιότητα κρίνεται από τον Αρχιεπιθεωρητή ότι δεν μπορεί να επηρεάσει την υγιεινή των τροφίμων στην τελική τους μορφή·
«οικιακό σύστημα διανομής» σημαίνει τις σωληνώσεις, τα εξαρτήματα και τις συσκευές που έχουν εγκατασταθεί μεταξύ των βρυσών που συνήθως χρησιμοποιούνται για λήψη νερού ανθρώπινης κατανάλωσης και του δημόσιου δικτύου διανομής, εφόσον δεν υπάγονται στην ευθύνη του φορέα ύδρευσης υπό την ιδιότητά του αυτή·
«παραμετρική τιμή» σημαίνει την παραμετρική τιμή κάθε μιας παραμέτρου, όπως αυτή αναφέρεται στο Παράρτημα I του Νόμου·
«παράμετρος» σημαίνει οποιοδήποτε από τα στοιχεία που ορίζεται ως παράμετρος στα Παραρτήματα I και III του Νόμου·
«Συμβούλιο Υδατοπρομήθειας» σημαίνει Συμβούλιο Υδατοπρομήθειας που εγκαθιδρύθηκε με βάση τον περί Υδατοπρομήθειας Δημοτικών και Άλλων Περιοχών Νόμο·
«τρόφιμο» έχει την έννοια που αποδίδεται στον όρο αυτό από το άρθρο 3 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002˙
«Υπουργός» σημαίνει τον Υπουργό Υγείας·
«φορέας ύδρευσης» σημαίνει πρόσωπο, οργανισμό ή αρχή που προμηθεύει νερό ανθρώπινης κατανάλωσης και ο όρος περιλαμβάνει-
(α) Το Διευθυντή του Τμήματος Αναπτύξεως Υδάτων του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος-
(β) Συμβούλιο Υδατοπρομήθειας·
(γ) Δημοτικό ή Κοινοτικό Συμβούλιο·
(δ) Οποιοδήποτε πρόσωπο που ασκεί επιχείρηση εμφιάλωσης νερού για εμπορικούς σκοπούς·
(ε) Οποιοδήποτε πρόσωπο που ασκεί επιχείρηση πώλησης νερού από βυτίο·
(στ) Οποιοδήποτε πρόσωπο προμηθεύει νερό ανθρώπινης κατανάλωσης στο πλαίσιο εμπορικής ή/και δημόσιας δραστηριότητας.
(2) Οι σημειώσεις στα Παραρτήματα I, II, και III αποτελούν μέρος του Νόμου και σε περίπτωση αμφιβολίας υπερισχύουν έναντι οποιασδήποτε άλλης διάταξης του Νόμου.