2. Στον παρόντα Νόμο -
«αμπελοοινικό προϊόν» σημαίνει νωπά σταφύλια και οίνο και όλα τα προϊόντα που παράγονται από αυτά με οποιαδήποτε μέθοδο και περιλαμβάνει προϊόντα τα οποία διέπονται από τον Κανονισμό 1493/99, τον Κανονισμό 1576/89 και τον Κανονισμό 1601/91.
«αρμόδια αρχή» σημαίνει το Τμήμα Γεωργίας, του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.
«Διευθυντής» σημαίνει το Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας, του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.
«εγκατάσταση» σημαίνει εγκατάσταση στην οποία παράγεται, τυγχάνει επεξεργασίας, εμφιάλωσης και αποθήκευσης αμπελοοινικό προϊόν ή οινολογική ουσία.
«εξουσιοδοτημένος λειτουργός» σημαίνει τον εξουσιοδοτημένο λειτουργό της αρμόδιας αρχής που ορίζεται από τον Υπουργό σύμφωνα με το άρθρο 7.
«επίσημα έγγραφα» σημαίνει τα έγγραφα που καθορίζονται στο άρθρο 47(3)(β) του Κανονισμού 1493/93
«Κανονισμός 1493/99» σημαίνει τον Κανονισμό 1493/99/ΕΚ του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου 1999 για την κοινή οργάνωσης αμπελοοινικής αγοράς, όπως εκάστοτε αυτός τροποποιείται ή αντικαθίσταται
«Κανονισμός 1622/00» σημαίνει τον Κανονισμό 1622/00/ΕΚ της Επιτροπής της 24ης Ιουλίου 2000 για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερειών εφαρμογής του κανονισμού (Ε.Κ.) αριθ. 1493/99, για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς και για την καθιέρωση κοινοτικού κώδικα των οινολογικών πρακτικών και επεξεργασιών, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται.
«Κανονισμός 1576/1989» σημαίνει τον Κανονισμό 1576/89/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον ορισμό, το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοολούχων ποτών όπως εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται.
«Κανονισμός 1601/1991» σημαίνει τον Κανονισμό 1601/91/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 10ης Ιουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον ορισμό, το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένων οίνων, των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρωματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων όπως εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται.
«Κοινοτικός Κανονισμός» σημαίνει κανονισμό της Ευρωπαϊκής Κοινότητας όπως καθορίζεται στο Άρθρο 249 της Συνθήκης περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Κοινότητας.
«οινολογική ουσία» είναι οποιαδήποτε ουσία χρησιμοποιείται, για τις οινολογικές πρακτικές και επεξεργασίες που αναφέρονται στο Παράρτημα IV του Κανονισμού 1493/99.
«Υπουργός» σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.