15.-(1) Πρόσωπο στο οποίο επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο ή άλλη διοικητική κύρωση δυνάμει των διατάξεων του παρόντος Νόμου ή των Κανονισμών ή των Διαταγμάτων που εκδίδονται δυνάμει αυτού και του οποίου το συμφέρον επηρεάζεται δυσμενώς, δύναται εντός δεκαπέντε (15) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της απόφασης για την επιβολή διοικητικού προστίμου ή άλλης διοικητικής κύρωσης να προσβάλει τη σχετική απόφαση, πράξη ή οδηγία, με γραπτή και αιτιολογημένη προσφυγή στον Υπουργό.
(2) Σε περίπτωση άσκησης προσφυγής δυνάμει των διατάξεων του εδαφίου (1), ο Υπουργός την εξετάζει, χωρίς υπαίτια καθυστέρηση, δυνάμενος, κατά την κρίση του, να ακούσει τον προσφεύγοντα ή να δώσει σ’ αυτόν την ευκαιρία να υποστηρίξει γραπτώς τους λόγους στους οποίους στηρίζεται η προσφυγή.
(3) Με την υποβολή προσφυγής, ο Υπουργός δύναται να λάβει μέτρα για την προσωρινή απαγόρευση συγκομιδής των τροφίμων φυτικής προέλευσης ή την ασφαλή αποθήκευσή τους ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος να διατεθούν τρόφιμα φυτικής προέλευσης που δεν συμμορφώνονται με τον παρόντα Νόμο ή τους Κανονισμούς ή τα Διατάγματα που εκδίδονται δυνάμει αυτού ή τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004·
(4) Ο Υπουργός δύναται να αναθέσει σ’ ένα ή περισσότερους λειτουργούς του Υπουργείου του, την εξέταση ορισμένων θεμάτων που περιλαμβάνει η προσφυγή και την υποβολή σ’ αυτόν του πορίσματος της εξέτασης αυτής πριν από την έκδοση της απόφασής του επί της προσφυγής, σύμφωνα με το εδάφιο (6).
(5) Ο Υπουργός εκδίδει και κοινοποιεί εντός δεκαπέντε (15) ημερών από την ημερομηνία λήψης της προσφυγής, την απόφασή του στον προσφεύγοντα.
(6) Ο Υπουργός δύναται να εκδώσει μια από τις ακόλουθες αποφάσεις:
(α) Να επικυρώσει την προσβληθείσα απόφαση·
(β) να ακυρώσει την προσβληθείσα απόφαση·
(γ) να τροποποιήσει την προσβληθείσα απόφαση·ή
(δ) να προβεί σε έκδοση νέας απόφασης, σε αντικατάσταση της προσβληθείσας.