14. Οικοτεχνική εγκατάσταση η οποία έχει εγγραφεί στο Μητρώο Οικοτεχνίας δύναται να διαθέτει προϊόντα οικοτεχνίας με τον προσωπικό αριθμό μητρώου που προβλέπεται στις διατάξεις του εδαφίου (3) του άρθρου 8, νοουμένου ότι πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
(α) συμμορφώνεται με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών·
(β) συμμορφώνεται με τις διατάξεις των εκάστοτε εν ισχύι οικείων νομοθεσιών της Δημοκρατίας και των εκάστοτε εν ισχύι Κανονισμών ή Οδηγιών ή αποφάσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναφορικά με την παραγωγή, μεταποίηση, συσκευασία, διάθεση, διακίνηση και έκθεση προϊόντων οικοτεχνίας·
(γ) συμμορφώνεται με τις πρόνοιες των περί Θεσπίσεως Εθνικών Μέτρων για την Υγιεινή Παραγωγή και Διάθεση στην Αγορά Ορισμένων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Κανονισμών ή των περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην Αγορά καθώς και για άλλα Συναφή Θέματα (Λειτουργία Κρεοπωλείων) Κανονισμών, ανάλογα με την περίπτωση, και τις διατάξεις του περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση) Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών και διαταγμάτων και των εκάστοτε εν ισχύι Κανονισμών ή Οδηγιών ή αποφάσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αναφορικά με την επισήμανση των ζωικών οικοτεχνικών προϊόντων και οικοτεχνικών προϊόντων φυτικής προέλευσης·
(δ) συμμορφώνεται με τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, όπως καθορίζονται στις Οδηγίες Ορθής Υγιεινής Πρακτικής για Οικοτεχνικές Εγκαταστάσεις.
15.-(1) Οικοτεχνική εγκατάσταση η οποία βρίσκεται σε μη απομακρυσμένες και μη αστικές περιοχές στη Δημοκρατία η οποία αιτείται την εγγραφή της στο Μητρώο Οικοτεχνίας και δεν είναι καταχωρισμένη στο μητρώο πιστοποιημένων εγκαταστάσεων, το οποίο τηρείται δυνάμει των περί Θεσπίσεως Εθνικών Μέτρων για την Υγιεινή Παραγωγή και Διάθεση στην Αγορά Ορισμένων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Κανονισμών ή στο μητρώο εγγεγραμμένων κρεοπωλείων, το οποίο τηρείται δυνάμει των περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην Αγορά καθώς και για άλλα Συναφή Θέματα (Λειτουργία Κρεοπωλείων) Κανονισμών-
(α) παράγει τα οικοτεχνικά προϊόντα σε ξεχωριστό χώρο εργασίας ο οποίος είναι ανεξάρτητος από την κουζίνα της ιδιωτικής κατοικίας ή εγκατάστασης· και
(β) χρησιμοποιεί στο χώρο εργαλεία και εξοπλισμό τα οποία δεν χρησιμοποιούνται για άλλους σκοπούς.
(2) Οικοτεχνική εγκατάσταση η οποία βρίσκεται σε απομακρυσμένες και μη αστικές περιοχές στη Δημοκρατία και αιτείται την εγγραφή της στο Μητρώο Οικοτεχνίας και δεν είναι καταχωρισμένη στο μητρώο πιστοποιημένων εγκαταστάσεων, που τηρείται δυνάμει των περί Θεσπίσεως Εθνικών Μέτρων για την Υγιεινή Παραγωγή και Διάθεση στην Αγορά Ορισμένων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Κανονισμών, ή στο μητρώο εγγεγραμμένων κρεοπωλείων, που τηρείται δυνάμει των περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην Αγορά καθώς και για άλλα Συναφή Θέματα (Λειτουργία Κρεοπωλείων) Κανονισμών, δύναται να παράγει τα οικοτεχνικά προϊόντα στην κουζίνα της ιδιωτικής κατοικίας ή εγκατάστασης.
16. Προϊόντα οικοτεχνίας οικοτεχνικής εγκατάστασης παράγονται, μεταποιούνται, συσκευάζονται, διατίθενται, διακινούνται και εκτίθενται από την οικοτεχνική εγκατάσταση σε προσυσκευασμένη ή μη μορφή, σύμφωνα με τις πρόνοιες των περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην Αγορά καθώς και για άλλα Συναφή Θέματα (Λειτουργία Κρεοπωλείων) Κανονισμών ή των περί Θεσπίσεως Εθνικών Μέτρων για την Υγιεινή Παραγωγή και Διάθεση στην Αγορά Ορισμένων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Κανονισμών, ανάλογα με την περίπτωση, και τις διατάξεις του περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση) Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών, όπου εφαρμόζονται.
17. Ο υπεύθυνος εγκατάστασης διασφαλίζει ότι σε όλα τα στάδια της παραγωγής των προϊόντων οικοτεχνίας, περιλαμβανομένων, χωρίς περιορισμό, των σταδίων της μεταποίησης, της συσκευασίας, της σήμανσης, της διακίνησης, της διάθεσης και της έκθεσης των προϊόντων οικοτεχνίας, πληρούνται οι σχετικές απαιτήσεις που προβλέπονται στις διατάξεις του παρόντος Νόμου, στις πρόνοιες των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών και στην εκάστοτε ισχύουσα οικεία νομοθεσία της Δημοκρατίας ή/και στους εκάστοτε εν ισχύι Κανονισμούς, Οδηγίες ή αποφάσεις τις Ευρωπαϊκής Ένωσης.