18.-(1) Εκάστη αρμόδια αρχή ορίζει λειτουργούς της ή άλλα πρόσωπα ως Επιθεωρητές, οι οποίοι εξουσιοδοτούνται να διεξάγουν τους αναγκαίους ελέγχους προς διαπίστωση της συμμόρφωσης με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών.
(2) Ο ορισμός άλλων προσώπων ως Επιθεωρητών δυνάμει των διατάξεων του εδαφίου (1) έχει ορισμένη χρονική διάρκεια και δύναται οποτεδήποτε να ανακληθεί.
(3) Κάθε Επιθεωρητής δύναται σε οποιαδήποτε εύλογη ώρα να εισέρχεται σε οποιαδήποτε οικοτεχνική εγκατάσταση έχει υποβάλει αίτηση για εγγραφή ή είναι εγγεγραμμένη στο Μητρώο Οικοτεχνίας, με σκοπό-
(α) την επιθεώρηση για διαπίστωση της συμμόρφωσης με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου ή εντοπισμό κινδύνων για την αντιμετώπιση των οποίων απαιτούνται συγκεκριμένες ενέργειες·
(β) τον έλεγχο διαδικασιών, εγγράφων και άλλων στοιχείων που αφορούν την τήρηση των διατάξεων του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών και τη λήψη αντιγράφων τους·
(γ) τον έλεγχο της τήρησης των Οδηγιών Ορθής Υγιεινής Πρακτικής για Οικοτεχνικές Εγκαταστάσεις και την επιθεώρηση του χώρου όπου αποθηκεύονται υλικά, είδη και μέσα συσκευασίας και εξοπλισμός σχετικά με την παραγωγή, διαλογή, συσκευασία ή αποθήκευση τροφίμων, όπου εφαρμόζεται, αναφορικά με την τήρηση στους χώρους αυτούς των διατάξεων της εκάστοτε εν ισχύι οικείας νομοθεσίας·
(δ) τον έλεγχο της συμμόρφωσης με την οικεία νομοθεσία αναφορικά με τα τεχνικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων, καθώς και με τη διαδικασία παραγωγής τους αναφορικά με τα σχέδια, υλικά και στοιχεία τεχνικής και παράδοσης, όπου εφαρμόζεται·
(ε) την παρακολούθηση και την εφαρμογή των μέτρων που η αρμόδια αρχή καθορίζει, ανάλογα με την περίπτωση:
19.-(1) Εκάστη αρμόδια αρχή εξετάζει αυτεπάγγελτα ή κατόπιν υποβολής παραπόνου οποιαδήποτε παράβαση των διατάξεων του παρόντος Νόμου ή των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών.
(2) Σε περίπτωση που, κατά τον έλεγχο που διεξάγεται δυνάμει των διατάξεων του άρθρου 18 ή κατά τη διερεύνηση που διεξάγεται, αυτεπάγγελτα ή κατόπιν παραπόνου, δυνάμει των διατάξεων του εδαφίου (1), διαπιστωθεί παράβαση οποιασδήποτε διάταξης του παρόντος Νόμου ή των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών, εκάστη αρμόδια αρχή έχει εξουσία να προβαίνει στις ακόλουθες ενέργειες:
(α) Να συστήσει εγγράφως στο πρόσωπο το οποίο διέπραξε την παράβαση όπως, εντός τακτής προθεσμίας, τερματίσει την παράβαση και αποφύγει την επανάληψή της στο μέλλον· ή
(β) να επιβάλει διοικητικό πρόστιμο που δεν υπερβαίνει τα πεντακόσια ευρώ (€500), ανάλογα με τη φύση, τη βαρύτητα και τη διάρκεια της παράβασης.
(3) Προτού επιβάλει οποιοδήποτε διοικητικό πρόστιμο, εκάστη αρμόδια αρχή ενημερώνει γραπτώς το επηρεαζόμενο πρόσωπο για την πρόθεσή της να επιβάλει το διοικητικό πρόστιμο και τους λόγους για τους οποίους προτίθεται να ενεργήσει τοιουτοτρόπως, παρέχοντάς του το δικαίωμα υποβολής παραστάσεων εντός δέκα (10) ημερών από την ημερομηνία της εν λόγω ενημέρωσης.
(4) Εκάστη αρμόδια αρχή επιβάλλει διοικητικό πρόστιμο, δυνάμει των διατάξεων του εδαφίου (2), με αιτιολογημένη απόφασή της, την οποία κοινοποιεί στο επηρεαζόμενο πρόσωπο και στην οποία-
(α) καθορίζεται η παράβαση ή η παράλειψη συμμόρφωσης για την οποία επιβάλλεται το διοικητικό πρόστιμο·
(β) αναφέρεται το δικαίωμα και η χρονική προθεσμία των τριάντα (30) ημερών εντός της οποίας δύναται το επηρεαζόμενο πρόσωπο να προσβάλει την απόφαση με την υποβολή ιεραρχικής προσφυγής που προβλέπεται στις διατάξεις του άρθρου 20· και
(γ) καθορίζεται το ποσό του διοικητικού προστίμου και η προθεσμία εντός της οποίας το επηρεαζόμενο πρόσωπο οφείλει να πληρώσει το διοικητικό πρόστιμο.
(5) Σε περίπτωση άρνησης ή παράλειψης πληρωμής του διοικητικού προστίμου, εκάστη αρμόδια αρχή λαμβάνει δικαστικά μέτρα και εισπράττει το οφειλόμενο ποσό ως αστικό χρέος οφειλόμενο προς τη Δημοκρατία.
20.-(1) Οικοτεχνική εγκατάσταση στην οποία επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 19, δύναται εντός προθεσμίας τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης σε αυτήν της ειδοποίησης για επιβολή διοικητικού προστίμου να προσβάλει την απόφαση αυτή με γραπτή και αιτιολογημένη ιεραρχική προσφυγή στον Υπουργό ή Υφυπουργό, ανάλογα με την περίπτωση.
(2) Ο Υπουργός ή ο Υφυπουργός, ανάλογα με την περίπτωση, εξετάζει την προσφυγή χωρίς υπαίτια καθυστέρηση, δυνάμενος κατά την κρίση του να ακούσει τον προσφεύγοντα ή να δώσει σε αυτόν την ευκαιρία να υποστηρίξει γραπτώς τους λόγους στους οποίους στηρίζεται αυτή και εκδίδει και διαβιβάζει γραπτώς την απόφαση του στον προσφεύγοντα.
(3) Ο Υπουργός ή ο Υφυπουργός, ανάλογα με την περίπτωση, δύναται να αναθέσει σε έναν ή περισσότερους λειτουργούς του Υπουργείου ή του Υφυπουργείου του, αντίστοιχα, την εξέταση ορισμένων θεμάτων που περιλαμβάνει η προσφυγή ο οποίος του υποβάλλει το πόρισμα της εξέτασης αυτής πριν από την έκδοση της απόφασής του επί της προσφυγής.
(4) Ο Υπουργός ή ο Υφυπουργός, ανάλογα με την περίπτωση, δύναται να εκδώσει μία από τις ακόλουθες αποφάσεις:
(α) Να επικυρώσει την προσβληθείσα απόφαση·
(β) να ακυρώσει την προσβληθείσα απόφαση·
(γ) να τροποποιήσει την προσβληθείσα απόφαση·
(δ) να προβεί σε έκδοση νέας απόφασης σε αντικατάσταση της προσλβηθείσας.
21.-(1) To Υπουργικό Συμβούλιο, κατόπιν προτάσεως του Υπουργού ή του Υφυπουργού, ανάλογα με την περίπτωση, και αφού λάβει υπόψη τη γνώμη του Κυπριακού Οργανισμού Τυποποίησης, δύναται να εκδίδει Κανονισμούς, κατόπιν προηγούμενης δημόσιας διαβούλευσης, με τους οποίους να καθορίζονται οι λεπτομέρειες και να εξειδικεύεται ο τρόπος εφαρμογής των διατάξεων του παρόντος Νόμου.
(2) Χωρίς επηρεασμό της γενικότητας των διατάξεων του εδαφίου (1), Κανονισμοί που εκδίδονται δυνάμει του εν λόγω εδαφίου (1) δύναται να ρυθμίζουν ειδικότερα τα ακόλουθα:
(α) Τα οικοτεχνικά προϊόντα φυτικής προέλευσης·
(β) διαδικαστικά και τεχνικά θέματα·
(γ) τις Οδηγίες Ορθής Υγιεινής Πρακτικής για Οικοτεχνικές Εγκαταστάσεις·
(δ) την υιοθέτηση προγραμμάτων εκπαίδευσης των υπευθύνων εγκαταστάσεων στην υγιεινή τροφίμων·
(ε) την υιοθέτηση σχεδίων κρατικών ενισχύσεων, χορηγιών, ωφελημάτων ή κινήτρων προς οικοτεχνικές εγκαταστάσεις, τηρουμένων των διατάξεων του περί Ελέγχου των Κρατικών Ενισχύσεων Νόμου και οποιασδήποτε άλλης εθνικής ή/και ενωσιακής νομοθεσίας διέπει την υιοθέτηση τέτοιων σχεδίων.
(3) Οι Κανονισμοί μετά τη δημοσίευσή τους στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας αναρτώνται στην ηλεκτρονική ιστοσελίδα της αρμόδιας αρχής, ανάλογα με την περίπτωση, και στην ηλεκτρονική ιστοσελίδα του Κυπριακού Οργανισμού Τυποποίησης (CYS) μέσω της συμπερίληψης σε αυτή διαδικτυακού συνδέσμου ο οποίος θα παραπέμπει στους εν λόγω Κανονισμούς.
22. Πρόσωπο το οποίο-
(α) λειτουργεί εγκατάσταση παραγωγής ή διάθεσης προϊόντων οικοτεχνίας η οποία δεν είναι καταχωρισμένη στο Μητρώο Οικοτεχνίας σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου,
(β) παραλείπει να συμμορφωθεί ή ενεργεί κατά παράβαση των διατάξεων του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Κανονισμών,
(γ) σκοπίμως παρακωλύει τον Κυπριακό Οργανισμό Τυποποίησης ή/και την αρμόδια αρχή κατά την ενάσκηση των εξουσιών της σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου,
(δ) παρέχει στον Κυπριακό Οργανισμό Τυποποίησης ή στην αρμόδια αρχή ψευδή ή παραπλανητικά ή ανακριβή στοιχεία, πληροφορίες ή έγγραφα ή/και αποκρύπτει στοιχεία, πληροφορίες ή έγγραφα τα οποία απαιτούνται για σκοπούς ενάσκησης των εξουσιών και αρμοδιοτήτων τους σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος Νόμου,
(ε) μετά από σχετική ειδοποίηση από τον Κυπριακό Οργανισμό Τυποποίησης ή από αρμόδια αρχή, αρνείται, παραλείπει ή αμελεί να εκπληρώσει υποχρεώσεις που προκύπτουν δυνάμει των διατάξεων του παρόντος Νόμου ή/και αρνείται ή παραλείπει να παρέχει στο Κυπριακό Οργανισμό Τυποποίησης ή την αρμόδια αρχή στοιχεία, πληροφορίες ή έγγραφα που απαιτούνται δυνάμει των διατάξεων του παρόντος Νόμου αναφορικά με την ενάσκηση των εξουσιών τους,
είναι ένοχο αδικήματος και, σε περίπτωση καταδίκης του, υπόκειται σε χρηματική ποινή που δεν υπερβαίνει τα χίλια ευρώ (€1.000).